Cómo hacer tarta de queso en menos de cinco minutos y sin horno
Imagen de archivo de un trozo de tarta de queso.
Si dispones de poco tiempo pero tienes el antojo de comer tarta de queso casera, esta receta es para ti: En solo cinco minutos podrás preparar una ración de tarta de queso lista para comer al instante. Y encima, baja en calorías.
Los ingredientes que necesitas seguro que los tienes en la despensa: 1 huevo, 2 cucharadas de queso crema light, 1 cucharada de harina de avena, edulcorante, mermelada de fresa y una galleta.
La preparación es muy sencilla: En una taza echamos un huevo, dos cucharadas de queso crema light, una cucharada de harina de avena y edulcorante al gusto.
Removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea; lo metemos en el microondas un minuto a máxima potencia y cuando esté lista, echamos mermelada por encima y desmigamos una galleta.
También sin horno, pero en veinte minutos
Esta receta es un poco más elaborada pero tampoco necesita horno. Los ingredientes son:
- 500 gramos de queso crema
- 500 gramos de nata para montar
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de galletas
- 8 láminas de gelatina neutra
- 300 gramos de mermelada de fresa
Para la base, tritura las galletas. Añade la mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados y sigue triturando. Mezcla todo bien y cubre la base de un molde desmontable redondo. Aplasta con una cuchara para que quede la base uniforme.
Pon la gelatina a remojo en agua unos 10 minutos, hasta que se hidrate.
Pon en una cazuela al fuego el queso crema, el azúcar y la nata. Remueve con las varillas y cocina unos minutos sin dejar de remover. Después, añade la gelatina hidratada escurrida, remueve y retira del fuego.
Vierte suavemente la masa en el molde, sobre la base de galleta. Puedes utilizar una cuchara para que la masa no caiga directamente sobre la base y así evitar que ésta se puede despegar.
Deja reposar la tarta en el frigorífico un mínimo de 6 horas. Pasado este tiempo, saca la tarta del frigorífico y cubre la superficie con la mermelada de fresa, repartiéndola de manera uniforme. Desmolda la tarta de queso y sírvela.
