GASTRONOMÍA BEBIDAS
El vermut de Bell-lloc aumentará producción
Marc Cuenca, con las botellas de vermut galardonadas. - ORIOL BOSCH/ACN
La firma Marnuthem de Bell-lloc d’Urgell aumentará la producción de sus vermuts Rosat 2024 y Blanc 2023 tras ser reconocidos como los mejores del mundo en las categorías de semidulce y semiseco, respectiavmente, por los World Vermouth Awards, como ya publicó SEGRE. Sus creadores, Marc Cuenca y Núria Sánchez, señalan que, debido a la elevada demanda, incrementarán un 50% la producción de cara a 2025. De las 1.000 botellas que comercializan ahora, esperan llegar a las 1.500, y es que, actualmente, cuando aún no se ha comenzado a vendimiar la próxima añada, ya han agotado existencias de los dos vermuts. Asimismo, Cuenca destaca que el hecho diferencial de Marnuthem es que se trata de un vermut que “respeta el vino”, por lo que, a la hora de beberlo, aconseja no ponerle hielo y hacerlo directamente frío de la nevera.
