Los responsables de La Roca del Corb se 'mudan' a El Jardí de Alguaire

Los responsables del restaurante La Roca del Corb ya tienen nuevo proyecto culinario. Después de que el propietario de la que ha sido su casa durante los últimos siete años les comunicara que había vendido el espacio de la calle Alfred Perenya de Lleida, había registrado como propio el nombre del restaurante y que tenían un mes para recoger los bártulos, Mari Cruz Valdivia y su pareja Joan Pau Jorge Orte, ganadores de la edición leridana del programa de TV3 Joc de Cartes de 2023, se harán cargo ahora del restaurante El Jardí, en la partida Pinyana de Alguaire. El lunes fue su último día al frente de La Roca del Corb y explicaron a este diario que “abriremos el nuevo restaurante lo antes posible, con ganas, ilusión y, sobre todo, mucha fuerza”. Según Valdivia, “la idea es subir la persiana el día de Tots Sants, cuanto antes mejor. Nos movemos a otra ubicación y con otro nombre, pero de momento mantendremos nuestra carta y seguiremos haciendo lo que hemos hecho siempre”. También agradeció a los clientes su apoyo, asegurando que “esto solo es un parón, pero volveremos más fuertes que nunca”.

A principios de año, La Roca del Corb se alzó como ganador del Joc de Cartes, que orquestó un duelo entre cocina tradicional y creativa. El establecimiento regentado por Valdivia y Orte desde 2017 se impuso en un enfrentamiento en el que también compitieron el Presseguer, el Espai Insòlit y Gaudium, todos ellos en Lleida ciudad. Con un menú con platos como carpaccio de vaca, queso Ermesenda d’Eroles gratinado, steak tartar, entrecot de buey, costillas, tarta de queso o carpaccio de piña, La Roca del Corb logró la mayor puntuación y se llevó 5.000 euros de premio.