Cómo cocinar castañas en el microondas: la manera más rápida de disfrutar de este fruto de otoño

Con la llegada del otoño, las castañas se convierten en un alimento tradicional muy apreciado en los hogares. Aunque la forma más clásica de prepararlas suele ser al fuego o al horno, cada vez más personas optan por métodos más rápidos y accesibles como el microondas. Este electrodoméstico, que habitualmente se utiliza para calentar comida, puede ser una herramienta perfecta para cocinar castañas de manera rápida y sin complicaciones. A continuación, explicamos cómo prepararlas paso a paso y con éxito, manteniendo todo su sabor.

El proceso para hacer castañas al microondas es sorprendentemente sencillo. Primero, es importante seleccionar castañas de buena calidad. Este fruto de otoño tiene que ser firme, sin zonas blandas ni daños visibles. Una vez seleccionadas, se recomienda hacer un pequeño corte en cada castaña. Este paso es fundamental, ya que evita que exploten durante el proceso de cocción dentro del microondas. El corte tiene que ser profundo pero no atravesar completamente la castaña, garantizando así que se abra de manera controlada.

Para mejorar el resultado, algunos expertos sugieren remojar las castañas en agua durante unos minutos antes de ponerlas en el microondas. Este truco opcional ayuda a ablandar la piel, facilitando la pelada posterior y consiguiendo una textura más suave. Después de remojarlas, se colocan las castañas en un plato apto para el microondas, con el corte hacia arriba, para asegurar que se cocinen de manera uniforme.

A continuación, el paso clave: la cocción en el microondas. Con una potencia alta, se recomienda programar el microondas entre 2 y 3 minutos. Después de este tiempo, es importante comprobar si las castañas ya están cocidas al punto que gusta, ya que el tiempo puede variar según el tamaño y potencia del microondas. Si es necesario, se pueden añadir intervalos de 30 segundos hasta obtener el resultado deseado.

Una vez finalizada la cocción, es aconsejable dejar reponer las castañas durante unos minutos. Eso no sólo facilita la manipulación, sino que también ayuda a desenganchar la piel con más facilidad. Finalmente, sólo hace falta pelarlas y servirlas calientes. Si se desea, se pueden condimentar con sal para intensificar su sabor natural.

Este método de preparar castañas se ha convertido en una alternativa muy atractiva para aquellos que buscan rapidez sin sacrificar el sabor. A diferencia del horno, que puede requerir hasta 20-30 minutos, el microondas permite tener castañas a punto de comida en menos de cinco minutos, manteniendo intacta su textura y aroma característicos. Con esta técnica, disfrutar de las castañas durante el otoño ya no es exclusivo de las paradas en la calle o de largas horas en la cocina, sino que se puede conseguir fácilmente desde casa con el mínimo esfuerzo.