ESTABLECIMIENTOS LARGA TRAYECTORIA
Negocios centenarios de Ponent ganan un premio
El bar-restaurante Cal Marina de Anglesola y la carnicería Tacies de Tàrrega recibirán un galardón de la Generalitat.
Sus propietarios coinciden en que el secreto es “la constancia”
Carnicería Tacies de Tàrrega (1908) ■ Josep Maria Tacies señala la dificultad para encontrar trabajadores cualificados y, al respecto, pide colaborar con centros educativos y de formación profesional. - LAIA PEDRÓS
Dos establecimientos del Urgell serán reconocidos con el Premi Nacional a Establiment Comercial Centenari de la Generalitat de Catalunya en su 24 edición. Se trata del bar-restaurante Cal Marina de Anglesola y la carnicería Tacies de Tàrrega, que tienen más de 100 más y que serán galardonados junto a otros 17 establecimientos de Catalunya, siendo estos dos los únicos de Lleida. Los actuales propietarios –la cuarta generación-, Diana Ruera y Josep Maria Tacies, coinciden en que el secreto de esta larga trayectoria es “la constancia y hacer las cosas con amor”.
Cal Marina de Anglesola lleva abierto desde el siglo XIX. La familia Ruera Casteràs no sabe el año exacto en que empezó a funcionar pero nació como negocio de parada y fonda para el servicio de diligencias de mulas de Barcelona a Balaguer. Durante una primera etapa funcionó como bar al que, a principios del siglo XX, sumaron las proyecciones de cine mudo hasta que el 1932 estrenaron el cine sonoro, que se mantuvo activo hasta el 1979. En 1994 incorporaron el actual restaurante, reconocido por los grupos de agencias de viajes que acoge cada fin de semana.
Por su parte, el negocio de la carnicería Tacies de Tàrrega empezó con rebaños de ovejas en la Segarra el 1908 y con los años introdujeron la comercialización de la carne hasta llegar a montar su tienda propia en la capital del Urgell. Josep Maria Tacies destaca que el secreto es “la constancia, el sacrificio familiar y la calidad del producto” y para él también es muy importante “la profesionalidad” de los trabajadores porque “al final son nuestra cara visible”. Asimismo, Tacies pone en valor la función de los negocios de proximidad como el suyo como un “servicio” a la ciudadanía.
Acto de entrega en la Generalitat
La entrega de los galardones está pendiente de fecha, aunque habitualmente se celebra en noviembre en un acto en la Generalitat. En la edición de 2022, fueron reconocidos con este galardón el histórico comercio Agustí Mestre de Lleida y en el 2021 lo fueron la Pastisseria Nicolau (1856) y la tienda Culinàrium – Casa Delfín (1863), de Tàrrega, y el colmado Casa Adroguer Nou (1870), la espardenyeria Cal Seixanta-cinc (1913) y la Ganiveteria Pallarès (1917), de Solsona.
