Huesca celebra su primera Feria del Dulce con destacados pasteleros y reconocimiento al talento
Huesca acoge evento de repostería de primer nivel con talleres, degustaciones y reconocimiento a trayectorias destacadas
Detalle del cartel de la feria del Dulce de Huesca
La ciudad de Huesca, en España, se prepara para celebrar la Primera Feria Popular del Dulce, un evento gastronómico que reunirá a pasteleros de primer nivel y destacará la excelencia del producto local. La feria tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en la emblemática plaza de López Allué.
Organizada por el Ayuntamiento de Huesca y financiada por el Gobierno de Aragón a través de Turismo de Aragón, la feria cuenta también con la colaboración del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca y Alimentos de Aragón.
Programación y actividades
La feria contará con expositores, una zona de degustación y una serie de talleres impartidos por reconocidos profesionales del sector. Entre los destacados se encuentran:
- Luc Crusellas, mejor chocolatero del mundo en 2022.
- Jordi Farrés, creador de la mejor pasta de té artesana de España en 2024.
- Miquel Guarro, mejor chocolatero de 2013 y autor del libro "Dulce Revolución".
- Manuel Aldo de Pastelería Tolosana.
- Daniel Hughes de Chocolates Valrhona y Sura Ascaso de Pastelería Ascaso.
- Raúl Bernal de LaPaca, mejor maestro chocolatero de España en 2011 y 2023, y mejor bombón artesano de España en 2023.
Además, se ofrecerán talleres especializados en pastelería sin gluten y sin lactosa, impartidos por Paula Domenèch Pastry Chef y Cristina Marco.
Premio Vicente Ascaso
En el marco de la feria, el Gremio de Pasteleros de Huesca entregará el primer Premio Vicente Ascaso a Christian Escribà, de la histórica Pastisseria Escribà de Barcelona. Este premio reconoce a pastelerías con una trayectoria consolidada que combinan tradición e innovación, buscando siempre la máxima calidad en sus productos. El premio ha sido diseñado por el ilustrador oscense Isidro Ferrer y elaborado por el artesano de la madera Carlos Mur (Artific).
Importancia para el turismo y la gastronomía local
Las autoridades locales destacan la relevancia de esta feria para posicionar a Huesca como destino gastronómico. El consejero Manuel Blasco enfatizó la colaboración del Gobierno de Aragón con el Ayuntamiento de Huesca para promover el turismo y destacar la gastronomía local. Por su parte, la alcaldesa Lorena Orduna subrayó el valor diferencial que aportan las siete pastelerías centenarias de la ciudad.
Jesús Tolosana, presidente del gremio, resaltó: "Este evento va a posicionar a Huesca como destino gastronómico gracias a nuestras pastelerías".
Programación Completa
La feria ofrecerá un amplio programa de actividades durante todo el fin de semana, desde talleres con destacados pasteleros hasta concursos y emisiones en directo de programas de radio. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia única que combina tradición, innovación y la excelencia de la pastelería local.
Viernes 25
- 17:00h - Apertura de la Feria
- 18:00h - Inauguración oficial
- 19:00-19:45h - Taller de Manuel Aldo (Pastelería Tolosana)
- 20:30h - Cierre de la Feria
Sábado 26
- 10:00-11:00h - Apertura de la Feria
- 11:00-11:45h - Taller de Luc Crusellas
- 12:00-12:40h - Taller de Daniel Hughes y Sura Ascaso
- 13:00-14:00h - Emisión en directo del programa de radio "A vivir Aragón" de la Cadena Ser
- 14:30h - Cierre de la Feria
Domingo 27
- 10:00h - Apertura de la Feria
- 10:30-11:15h - Taller de Jordi Farrés
- 11:30-12:15h - Taller de Paula Domenèch
- 13:00-14:00h - Taller de Miquel Guarro
- 14:00h - Entrega del Premio Vicente Ascaso a Christian Escribà
- 16:30h - Taller de Raúl Bernal
- 17:00-17:45h - Taller de Cristina Marco
- 18:00-18:45h - Concurso Quiz Dulce
- 19:00-19:45h - Taller de Raúl Bernal
- 20:30h - Cierre de la Feria
La Feria del Dulce de Huesca promete ser una cita ineludible para los amantes de la repostería, ofreciendo una experiencia única que combina tradición, innovación y la excelencia de la pastelería local.
La Primera Feria Popular del Dulce de Huesca se enmarca en el creciente interés por la gastronomía como motor turístico. Cada vez más ciudades y regiones apuestan por eventos gastronómicos para atraer visitantes y dar a conocer sus productos locales. En este caso, Huesca busca poner en valor su rica tradición pastelera y el talento de sus profesionales.
Cartel de al Feria del Dulce
