Más de 12.000 raciones de 'escudella'

La capital del Alt Urgell repartió ayer 12.450 degustaciones de ‘escudella’ y de ‘ranxo’ en el marco de la organización de la onceaba Trobada d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Caralunya, que este año se ha celebrado a lo largo y ancho del paseo Joan Brudieu. Los vecinos de La Seu han tenido este año una doble oportunidad de degustar su plato típico, ‘la escudella’, que elaboró la Confraria de Sant Antoni Abat de la Seu, anfitriona del evento.

Antes de las seis de la mañana, las quince collas que participaron en el evento gastronómico pusieron las calderas al fuego para cocinar los platos de cuchara que a partir de la una del mediodía degustaron los asistentes. La organización vendió 830 tiquets y cada uno de ellos daba derecho a realizar 15 degustaciones. Estuvieron presentes los doce municipios de Catalunya que forman parte de la federación que engloba al colectivo (FERSHC). A parte de la de La Seu, no faltaron las poblaciones de Isona (Pallars Jussà), Talarn (Pallars Jussà), Ponts (Noguera), Rialp (Pallars Sobirà), Albons (Baix Empordà), Verges (Baix Empordà), Capmany (Alt Empordà), Castellterçol (Moianès), Gelida (Alt Penedès), Montmaneu (Anoia) y Vidreres (Selva). El Principado de Andorra estuvo representado por los Escudellers d’Andorra la Vella (que también celebran la tradición para Sant Antoni desde 1969), y la Germandat de Sant Sebastià de Sant Julià de Lòria. De Italia partcipó la asociación que elabora la ‘Paniccia’ de Varallo (Piemont).

La Seu acogió la tercera edición de la trobada y ahora la recibió por segunda vez.