El Xup Xup Solidari recauda 10.000 €

La decimoquinta edición de la iniciativa Xup Xup Solidari recaudó ayer 10.000 euros a beneficio de la Fundació Arrels Sant Ignasi, la entidad leridana que lucha por los derechos de las personas en situación de exclusión social y sin hogar. Para conseguirlo, la Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur), ubicada en la partida de la Caparrella, acogió ayer una cena tipo cóctel –un formato que ya introdujo el año pasado– que reunió a unas 200 personas. El menú de la velada incluyó aperitivos fríos y calientes elaborados y servidos por los mismos alumnos de la Eschotur, así como por las diferentes sociedades gastronómicas que integran la asociación Xup Xup Lleida: Amics del Bacallà, El Cauet del Segrià, Lo Tall, la Fecoll y varias bodegas de proximidad.

La cena combinó platillos típicos de la cocina del país –como jamón, coca d’escalivada, fideuà, esqueixada de bacalao o, por supuesto, caracoles a la catxipanda–, con cocina internacional –de la que destacan el tzatziki con crujiente de nachos, en cuanto a refrigerios fríos, y el bao de pulled pork, entre los aperitivos calientes–. La sección dulce se complementó con turrones variados de Torrons Alemany y otros postres como espuma de mandarina o brownie con castañas y crema de palosanto. Paralelamente, se preparó un menú adaptado a celíacos. Asimismo, este año se añadió una degustación elaborada por un colectivo de madres vinculadas al Esplai La Plaça d’Arrels al Secà de Sant Pere. El precio del tiquet era de 45 € y también se estableció una fila 0 para los que no pudieron asistir, pero querían contribuir igualmente a la causa.

Los comensales pudieron degustar platillos típicos del país, así como otros aperitivos internacionales

La iniciativa, que pretende fomentar la labor de acogida y acompañamiento de personas vulnerables que desempeña Arrels Sant Ignasi, ya se ha consolidado por estas fechas, en pleno mes de noviembre.