¿Cuánto cuesta y qué se come en los tres restaurantes con Estrella Michelin de Lleida?

En la reciente gala celebrada en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, tres reconocidos restaurantes de la provincia de Lleida, en España, han logrado mantener sus prestigiosas estrellas Michelin. Malena de Gimenells, La Boscana de Bellvís y Fogony de Sort, todos ellos ubicados en las comarcas leridanas, conservan así su lugar en la élite gastronómica nacional e internacional.

Malena: sabor, creatividad y tradición

El restaurante Malena, situado en Gimenells, destaca por su cocina creativa y sabrosa, muy vinculada al territorio leridano.  Galardonado con una estrella Michelin y un sol Repsol, este establecimiento combina tradición y modernidad en sus propuestas gastronómicas, aportando un toque innovador al recetario catalán.

Bajo la batuta del chef Xixo Castaño, Malena ofrece una carta elaborada con productos de temporada y de la tierra, que incluye dos menús: uno diario y otro de degustación. Los precios oscilan entre los 20 y los 38 euros para los platos a la carta, mientras que el Menú de la Pizarra, con primeros para degustar y segundos y postres a elegir, tiene un precio de 75 euros. Ofrecen otro menú degustación , cuyo precio asciende a 110 euros. Para reservas, hay que llamar al teléfono 973 748 523 o escribir un correo electrónico a  xixo@malenagastronomia.com

La Boscana: inmersión en el paisaje leridano

Por su parte, La Boscana, ubicado en Bellvís, en plena zona agrícola del Pla d'Urgell, es un proyecto familiar liderado por el chef Joel Castañé Daniel y sus hermanos. Este restaurante gastronómico se encuentra rodeado de árboles frutales, huertos y más de 60 especies naturales, en un entorno respetuoso con los orígenes, el territorio y las tradiciones.

Concebido como una "caja de vidrio", La Boscana permite una completa inmersión en el paisaje leridano, difuminando los límites entre el espacio interior y exterior. Con solo ocho mesas, este íntimo restaurante apuesta por una cocina situada, basada en productos de proximidad seleccionados según cada temporada. Cada plato es una oda a la tierra y la herencia culinaria de la zona.

La Boscana ofrece dos menús: El Petit Menú, a 80 euros (con opción de maridaje por 40 euros adicionales), y el Menú Tardor en Colors, a 130 euros (con maridaje por 75 euros más). Además, cuenta con un espacio privado, El Palau Masia, ideal para celebraciones íntimas, y con cinco habitaciones para aquellos que deseen alargar su estancia. Para reservas, hay que llamar al 973 56 55 75 o rellenar el formulario que aparece en su página web. 

Fogony: 30 años de pasión culinaria en el Pallars

El tercer restaurante leridano que ha mantenido su estrella Michelin es Fogony, situado en Sort, en la comarca del Pallars Sobirà. Este establecimiento familiar, regentado por la chef Zaida Cotonat y su marido Jose desde hace 30 años, ha sabido ganarse un lugar destacado en la gastronomía de la zona.

A pesar de contar con una estrella Michelin desde hace 16 años y un Sol de la Guía Repsol, Fogony mantiene un ambiente cercano y acogedor. Como señala Zaida, "al Fogony no hace falta venir de etiqueta, solo hay que venir con hambre y con ganas. Ganas de disfrutar de la cocina, de los sabores, de los productos de proximidad".

El restaurante ofrece un Menú Km.0, con primer plato, segundo y postre a elegir por 55 euros por persona, y un Menú Confianza, un menú degustación que incluye tres aperitivos, cuatro platos, dos postres y petit fours por 95 euros por comensal. Para reservas, hay que llamar al 973 62 12 25 o escribir un correo eléctronico a la dirección fogony@fogony.com