Revolucionaria innovación navideña: el turrón al corte que sorprende al sector
Torrons i Mel Alemany, tradicional empresa familiar, amplía su servicio online con la variedad de turrón duro, junto al blando y quemado.
Torrons i Mel Alemany, empresa familiar de Os de Balaguer, sorprende con su servicio de turrón al corte en variedades dura, blanda y quemada
Una empresa familiar de Os de Balaguer, Lleida, acaba de dar un paso más en su apuesta por la innovación y la calidad en el sector del turrón artesanal. Torrons i Mel Alemany ha ampliado su revolucionario servicio de venta de turrón al corte, incorporando la variedad del turrón duro, que se suma al blando y al quemado, presentados el año pasado.
Esta iniciativa permitirá a los consumidores disfrutar de un producto fresco y recién elaborado, que podrán recibir en casa en un plazo de solo 24 horas después de realizar el pedido a través de la tienda online de Alemany. El turrón duro al corte se presenta con un grosor más fino para facilitar su consumo a un público más amplio y familiar.
Torrons i Mel Alemany d'Os de Balaguer revoluciona el mercat amb el seu servei de torró al tall, ara també en la varietat dura
La recuperación de un método de venta tradicional
El proyecto del turrón al corte recupera un método de venta tradicional que ya empleaban las pastelerías antiguamente, pero combinado con las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías para garantizar una entrega rápida y eficiente del producto. Según explica Ferran Alemany, gerente de la empresa, el objetivo es "reducir al máximo el tiempo de consumo del turrón, de manera que mantenga sus propiedades de sabor y se pueda valorar aún más".
En el proceso de producción del turrón al corte, Alemany lo corta, lo envuelve con papel alimentario (evitando elementos plásticos) y lo entrega en un periodo máximo de 24 horas, garantizando así la frescura y calidad óptimas del producto final que llega al consumidor.
Torrons i Mel Alemany d'Os de Balaguer revoluciona el mercat amb el seu servei de torró al tall, ara també en la varietat dura
Más de un siglo de tradición e innovación
La historia de Alemany se remonta a finales del siglo XIX, cuando la Sra. Mundeta elaboraba caramelo con la miel y los frutos secos de la zona. Desde entonces, la empresa ha mantenido sus orígenes y la esencia del negocio familiar, apostando por una elaboración artesanal y de proximidad.
El secreto del sabor único del Turrón Alemany radica en una receta del siglo XIX, que da a la pasta un blanco característico. Una cocción lenta, frutos secos de proximidad y una miel de romero seleccionada son algunos de los ingredientes clave de esta fórmula especial.
Alemany trabaja con los mejores apicultores de la zona y de toda la Península Ibérica, garantizando una miel de máxima calidad y un producto de confianza. Además, la empresa cuenta con un equipo de 25 personas que elaboran cada producto a mano, dotándolo de un carácter único y singular.
Torrons i Mel Alemany d'Os de Balaguer revoluciona el mercat amb el seu servei de torró al tall, ara també en la varietat dura
Compromiso social y reconocimiento
La compañía también destaca por su compromiso social, colaborando con más de 60 personas de cuatro Centros Especiales de Trabajo (CET) de las Tierras de Lleida en tareas de etiquetado, empaquetado y fabricación de cajas de madera para los lotes. Esta apuesta por la humanización de los procesos frente a la robotización ha sido reconocida por la Generalitat de Cataluña con la Placa al Trabajo President Macià.
En resumen, Torrons i Mel Alemany ha revolucionado el mercado del turrón en España con su servicio de turrón al corte, ahora también en la variedad dura, ofreciendo a los consumidores un producto fresco y de calidad que pueden recibir en casa en solo 24 horas. La empresa familiar, con más de un siglo de tradición, combina la elaboración artesanal con la innovación tecnológica y destaca por su compromiso social.
En el contexto actual, donde los consumidores buscan cada vez más productos artesanales, de calidad y con un toque diferenciador, iniciativas como la de Alemany responden a esta demanda y marcan tendencia en el sector. Además, en un momento en el que el comercio electrónico ha ganado protagonismo, el servicio de turrón al corte online permite a la empresa llegar a un público más amplio y ofrecer una experiencia de compra única.
