Lleida ya trabaja para que Catalunya sea Regió Mundial de la Gastronomia

En el marco de proyecto Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia (CRGM) 2025, ayer se constituyó el grupo de trabajo de expertos en alimentación y gastronomía de Lleida en un encuentro presidido por el alcalde de la ciudad, Fèlix Larrosa, acompañado por la concejala de Promoción de la Ciudad, Pilar Bosch. En total, participaron hasta 25 profesionales leridanos que intervienen directamente en la cadena de valor de la restauración, la gastronomía y la industria turística en Lleida.

Durante la sesión, el ayuntamiento y Turisme de Lleida presentaron un calendario de dinamización y promoción de actividades de ámbito gastronómico para ensalzar los valores locales en clave agroalimentaria. Entre las propuestas, destaca un pícnic familiar en los Camps Elisis con productos de la tierra; el estreno del congreso Gastronomia i Horta (para promocionar esta zona como un hub de sostenibilidad y descubrimiento); un evento pop up en el Centre Històric en el que poder degustar la cocina de los partners de Turisme de Lleida; cenas en lugares emblemáticos de la ciudad (como el Museu Morera, la Seu Vella, el escenario de la Llotja o el antiguo Teatre Principal); la creación de una nueva penya del Aplec del Caragol que acoja a personas de fuera de la ciudad; entre otras actividades de recuperación y divulgación del costumario gastronómico leridano.

Un pícnic en los Camps Elisis, cenas en lugares emblemáticos y recuperar recetas ancestrales

Asimismo, los representantes de la restauración, productores, cooperativas, hostelería, empresas, tecnología, innovación e investigación desgranaron la dureza del momento que vive el sector agroalimentario, para convenir en la oportunidad que representa el proyecto CRGM 2025.