Estos son los alimentos que más han subido de precio en los supermercados a comienzos de diciembre

Un reciente estudio realizado por Facua Consumidores en Acción ha revelado que las uvas blancas, las patatas y las zanahorias han sido los tres alimentos que más han incrementado sus precios en los grandes supermercados de España a principios de diciembre, tras la rebaja del IVA implementada en octubre de 2024. El análisis se centró en la evolución de los precios entre principios de noviembre y diciembre en ocho cadenas de supermercados, examinando una serie de productos básicos.

La asociación recuerda que desde el 1 de octubre de 2024, los alimentos básicos que tenían un IVA del 0% pasaron a tener un IVA del 2%, incluyendo aceites de oliva, leches, pan, huevos, queso, frutas, verduras, legumbres, tubérculos, cereales y harinas. Además, el IVA de las pastas alimenticias y los aceites de semillas aumentó del 5% al 7,5%.

Uvas blancas: el producto estrella en aumentos de precio

Según los datos recopilados por Facua, la bandeja de 500 gramos de uvas blancas sin pepitas ha experimentado un incremento promedio del 28% en el último mes. Asombrosamente, desde septiembre, las uvas han registrado un aumento de precio medio del 75%, convirtiéndose en el producto más afectado por la subida del IVA.

Otros alimentos que también han visto subir sus precios en las últimas semanas son la malla de cinco kilos de patatas, que se ha encarecido un 9% en promedio, y el kilo de zanahorias, cuyo precio en diciembre es un 2% superior al de hace un mes. Las manzanas Golden tampoco se han quedado atrás, con un aumento del 0,1% en su precio medio durante este período.

Algunos productos mantienen precios estables o bajan levemente

A pesar de las subidas generalizadas, algunos alimentos han logrado mantener sus precios estables en comparación con el mes anterior. Este es el caso de la harina de trigo, las cebollas y los champiñones laminados, cuyos precios no han variado entre noviembre y diciembre.

Por otro lado, ciertos productos han experimentado ligeras bajadas de precio en diciembre. Entre ellos se encuentran las lentejas pardinas (-0,7%), el brick de leche entera (-0,9%), las lechugas iceberg (-1,2%), el paquete de macarrones (-1,6%), las peras conferencia (-1,9%), los limones (-2,2%), el aceite de oliva (-6,6%) y los ajos (-7,4%).

Autoridades competentes para sancionar prácticas abusivas

Facua ha destacado que tanto el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 como las autoridades autonómicas de protección al consumidor tienen competencias para sancionar prácticas que vulneren la normativa vigente en materia de precios y protección al consumidor.

La rebaja del IVA en alimentos básicos implementada en octubre de 2024 tenía como objetivo aliviar la carga económica de los consumidores españoles en un contexto de inflación y aumento generalizado de precios. Sin embargo, el estudio de Facua pone de manifiesto que, en algunos casos, esta medida no ha sido suficiente para frenar la subida de precios en ciertos productos esenciales.