Una pastelería de Lleida gana, por sexto año consecutivo, el premio a la mejor de Ponent

El establecimiento Tugues de Lleida recibió el sábado la Fava d’Or a mejor pastelería de Ponent, un premio que el local gana consecutivamente desde 2020, en la 6ª edición de los premios Fava d’Or de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts 2025. Por su parte, Fa y Carme de la capital, Sucrerie Pastisseria Alpicat y Vilà de Tàrrega forman parte del top 50 de las mejores pastelerías de Catalunya, lista en la que también figura Tugues, y recibieron una Fava de Cacau.

Rafael Tugues, quien recogió el premio durante la gala junto a su hijo Rafael, fundó la pastelería de Rovira Roure en el año 1967 y desde entonces, es un lugar de referencia en el mundo del dulce en Lleida por su trabajo artesano y la alta calidad de sus productos. Jordi Tugues asumió hace unos 18 años el relevo de la empresa familiar que fundó su padre y, desde entonces, ha introducido la investigación y la experimentación como novedad en sus elaboraciones sin perder la artesanía propia de sus productos. La 8ª edición de la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts 2025 entregó durante la ceremonia los premios Faves d’Or y las distinciones Fava de Cacau - Sant Vicenç dels Horts gracias a un jurado coordinado por el especialista Marc Balaguer e integrado por profesionales de prestigio que no disponen de pastelerías en propiedad. El local Escribà de Barcelona recibió el primer premio Fava d’Or a más innovadora; el establecimiento Targarona de Igualada, la segunda Fava d’Or como pastelería con más valor histórico; y la Sans de La Bisbal d’Empordà, la tercera Fava d’Or en reconocimiento al producto singular que ofrece. Cabe destacar que, además de Tugues, L’Atelier de Barcelona, Tarragona de Igualada, El Carme de Vic, Cal Jan de Torredembarra y Tornés de Girona ganaron la distinción Fava d’Or a mejor pastelería de sus respectivas zonas geográficas. El jurado también premió en la ceremonia a las 50 mejores pastelerías de Catalunya con la distinción del galardón Faves de Cacau. Se trata de una lista en la que todas las que están incluidas reciben la misma distinción y valoración, sin priorizar orden ni clasificación. La ya citada Fa Pastisseria de Pardinyes repite por segundo año consecutivo en la lista de mejores establecimientos de Catalunya.