Un estudio revela los hábitos que mejoran la salud del hígado sin medicación
Un trabajo español descubre cómo que el consumo de café, frutos secos y ejercicio físico se asocian con mejoras en enfermedades hepáticas como la fibrosis y la esteatosis.
Frutos secos.
Un grupo de investigadores de once instituciones de Sevilla y Valladolid (Estudio EHmet+DIA) ha descubierto que ciertos hábitos alimenticios y de estilo de vida, como el consumo de café o frutos secos, así como realizar ejercicio físico o evitar el alcohol, se asocian con una mejora de la salud hepática. Estos cambios en el estilo de vida podrían incluso revertir enfermedades como la fibrosis, la esteatohepatitis y la esteatosis hepática.
El estudio, presentado en el marco del 50 Congreso Nacional de la Asociación Española para el Estudio del Hígado (AEEH), analizó el impacto de una intervención basada en alimentación y ejercicio físico sobre la salud de 96 pacientes con la enfermedad hepática conocida como hígado graso. Los resultados confirmaron la "positiva incidencia" de la dieta mediterránea y los estilos de vida saludables en la evolución de estos pacientes en todos los estadios de la enfermedad.
Los científicos analizaron específicamente el consumo de café, frutos secos y alcohol, así como el impacto de la actividad física en patologías como la esteatosis, la esteatohepatitis, la fibrosis, la fibrosis significativa, la fibrosis avanzada y la cirrosis. Concluyeron que la intervención con dieta mediterránea y ejercicio físico estructurado promueve la resolución de la esteatohepatitis, la regresión de la fibrosis y la mejoría de la esteatosis, siendo la respuesta "significativamente mayor" en personas con fibrosis avanzada.
Resultados destacados del estudio
El estudio logró resultados alentadores en los pacientes que siguieron las pautas de alimentación y actividad física recomendadas:
- Regresión de al menos un estadio de fibrosis en el 36,7% de los pacientes con fibrosis.
- Resolución de la esteatohepatitis en el 43,8% de los casos.
- Mejoría de la esteatosis en el 36,4% de los participantes.
En el análisis univariado, se observó que el consumo de frutos secos fue "significativamente superior" en pacientes con resolución de la esteatohepatitis. Por otro lado, la mejoría de la esteatosis se asoció al aumento de la actividad física y al menor consumo de vino, mientras que la regresión de la fibrosis se relacionó con un mayor consumo de café.
En el análisis multivariado, se concluyó que:
- La regresión de la fibrosis se asocia al incremento en el consumo de café.
- La resolución de la esteatohepatitis se relaciona de forma independiente con la edad y el consumo de frutos secos.
- La mejoría de la esteatosis tiene que ver con el incremento de la actividad física.
Recomendaciones de los investigadores
Basándose en estos hallazgos, los investigadores recomiendan aumentar el consumo de café y frutos secos, evitar el consumo de alcohol y aumentar la actividad física para mejorar la fibrosis, la esteatohepatitis y la esteatosis hepática.
Hígado graso en personas con peso normal
Durante la jornada del congreso, también se presentó una investigación del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla (Santander), que demostró que existe una parte de la población con peso normal que tiene cierto riesgo de desarrollar hígado graso, a pesar de que esta condición se suele asociar con la obesidad.
Aunque la prevalencia del hígado graso en este tipo de población es "muy baja" en comparación con los pacientes con sobrepeso u obesidad, sí tienen un "significativo" mayor riesgo de sufrir fibrosis avanzada. Por lo tanto, los investigadores consideran necesario crear estrategias de detección y manejo específicas para este grupo de pacientes.
