La gastronomía tradicional del Piamonte abre 'Els cims de les delícies'

El Canal 33 estrena a las 22.45 la serie documental Els cims de les delícies, que se elevará a 1.200 m para visitar el pueblo Lo Sambuc, en la región italiana del Piamonte, y descubrir la labor de dos cocineros de la zona: Adriano Fossati, quien ha recuperado la oveja sambucana del olvido, y Bartolomeo Bruna, quien ha abierto un restaurante que solo se abastece de los productos del entorno más inmediato. La cooperación entre estos dos locales ha supuesto la prosperidad a Lo Sambuc, un lugar demandado por los turistas en verano, pero que se estaba quedando sin habitantes.

Desde Grecia a Portugal, de los valles occitanos del Piamonte a Transilvania, pasando por Saboya, Baviera y el Tirol, el programa conocerá la cocina de montaña y la geografía, historia y cultura tradicional de cada zona, a través de quince artesanos de los fogones.