'La noche temática' aborda la nutrición como nueva receta para la salud

Con los documentales La nueva ciencia de la comida y Obesidad en China: la nueva epidemia, el programa semanal La noche temática, que La 2 emite a las 00.30, aborda La receta de la salud. Grasas, carbohidratos o proteínas ya no son la clave en las investigaciones en torno a la alimentación. Se está poniendo de relieve una nueva forma de ver la nutrición. Cómo se preparan y consumen los alimentos es lo que los hace más o menos saludables. Además, analiza qué ha pasado en China, donde la expansión y el crecimiento económico han cambiado los hábitos alimentarios. Ahora consumen más alimentos al estilo occidental y las porciones se han duplicado. Programas de televisión, aplicaciones de teléfonos inteligentes y nutricionistas animan a la nación a ponerse en forma. Existen campamentos infantiles para niños con obesidad dirigidos por antiguos soldados.