TV3 estrena el documental 'La sopa d'all i el món que ve'

Carles Vilarrubí, presidente de la Acadèmia Catalana de Gastronomia y Nutrició; Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia; la cocinera Carme Ruscalleda; el campesino Josep Martorell; Josep Maria Capdevila, distribuidor de Avinova en los mercados de la Concepció y la Boqueria; Cristina Jolonch, periodista gastronómica, y Paco Solé Parellada, propietario del restaurante 7 Portes protagonizan La sopa d’all i el món que ve, un encuentro de gastrónomos, cocineros y productores que reflexionan en torno a una mesa sobre el futuro de la industria agroalimentaria y disfrutan de la comida en un ambiente distendido.

Dirigido por Manel Huerga e impulsado por la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, muestra el momento crítico y apuesta por fortalecer el sector, al tiempo que llama a los profesionales a comprometerse con la calidad.