El mejor restaurante de la Cerdanya, en 'Joc de cartes'
El cocinero Marc Ribas conduce este concurso gastronómico.
Marc Ribas vuelve hoy al Pirineo para explorar las propuestas culinarias de la Cerdanya. Cuatro restauradores se enfrentarán hoy en 'Joc de cartes' (22:05 - TV3) para demostrar sus virtudes y habilidades. La Cerdanya, situada a más de 1.000 metros de altura es tierra de agricultura y ganadería, de trufas, de nabos, de viñas, de quesos de vaca, de oveja...
El programa arrancará en Cal Cebes, el restaurante de Sebastià Alboquers, que finalmente ha encontrado en Urús el lugar para ofrecer la cocina tradicional que le gusta hacer. Seguirán en Pi, en Bellver de Cerdanya, para conocer el Nou Cal Caterí, el restaurante donde Miren Villena integra en la mesa sus orígenes vascos y catalanes.
La tercera parada será en Puigcerdà, donde Enric Armengol acaba de abrir El Gat Negre, un local de tapas y platos para compartir. Y quien también acaba de estrenar restaurante es Gerard Moreno, que ha abierto El Paller de Queixans, en Fontanals de Cerdanya, después de otros proyectos de restauración en la comarca.
