'30 minuts' analiza el derroche de los alimentos en un reportaje

TV3 estrena esta noche en el 30 minuts el documental Som el que llencem, que analiza cómo uno de cada tres alimentos que se producen en el mundo termina en la basura a lo largo de la cadena alimentaria. Asimismo, el reportaje profundiza sobre las causas que llevan a rechazar estos alimentos: por su tamaño, por manchas o imperfecciones superficiales, aunque no afecten al sabor u otras causas que provocan que una cosecha muy buena tenga en el mercado global un precio muy bajo. Para ello, el equipo de TV3 visita a payeses y empresas del sistema alimentario que muestran campos, centrales de fruta o grandes superficies para poder comprender esta problemática, una de las más graves de la sociedad. La producción, de Tana Collados y Víctor Díaz, también permite entender cómo el derroche alimentario causa un gran impacto ambiental.