3CAT DOCUMENTAL
La falta de mujeres en el mundo de la cocina, en 'La cuina dels homes'
Las películas de 8 mm que Sílvia Subirós encontró de su abuelo. - 3CAT
La plataforma 3Cat incluirá La cuina dels homes, un documental en el que Sílvia Subirós parte de su historia familiar para elaborar una lectura crítica sobre la tradición culinaria y la invisibilización de las mujeres en el mundo de la cocina. Subirós viene de una familia de célebres chefs que marcaron la cocina catalana. El documental nace cuando encuentra la cámara y las películas de 8 mm de su abuelo, que grababa sobre todo a su abuela. Es en estos films en los que la directora ve a su abuela en movimiento por primera vez. A partir de ahí se pregunta: “¿Qué ha pasado con las mujeres de mi familia y por qué no entré nunca a trabajar en la cocina?”, reflexiona. No existen referentes femeninos en el mundo culinario y Sílvia Subirós a través del cine consigue rescatar a las mujeres del olvido marginal en la historia de la gastronomía tradicional.
