Las críticas del sr.Casanova

'The Bear' T3

Felicidades al chef. La tercera temporada confirma que la serie acierta con su menú

Disney +

El próximo 14 de agosto se lanza la tercera temporada de una de las series de más éxito y aclamadas de los últimos tiempos. Centrada en el mundo de la gastronomía, nos presenta a un joven chef procedente del mundo de la alta cocina que regresa a Chicago para llevar la tienda de sándwiches de su familia. Los nuevos episodios podrían ser desconcertantes, especialmente tras el caos que casi destruye la paz recién hallada por los protagonistas en la segunda temporada.

Tras ganar numerosos premios, la serie ahora revela cómo el equipo se propone un nuevo y ambicioso objetivo: obtener una ansiada estrella Michelin. La agotadora vida anterior del chef Carmy (Jeremy Allen White) da paso a una nueva calma y control mental. La historia se cuenta a través de escenas elegantes, combinando disciplina y atención a los pequeños detalles, como en Better Call Saul. Además, hay escenas vibrantes que muestran la poesía de la cocina y la belleza de la profesión. La vida y la cocina vuelven a ser asuntos de equilibrio, método y dedicación.

La forma y el contenido están más alineados que nunca, y la tercera temporada brilla con momentos de gran calidad narrativa, como el segundo episodio, que se centra totalmente en la preparación de una comida. Este capítulo es una obra maestra que confirma, si era necesario todavía, por qué la serie es tan apreciada y ha ganado tantos premios. 

The Bear continúa abordando los mismos temas de manera efectiva: trata sobre la gastronomía, evidentemente. Pero también sobre la familia, el caos de la rutina diaria, y la hermosura que se encuentra en la urgencia y en el descontrol. El joven chef Carmy se esfuerza por renovar tanto el restaurante Original Beef of Chicagoland como su propia persona, colaborando con un grupo de cocineros que, a pesar de sus carencias, terminan formando una familia para él.

Excelente

‘El olivar de Atocha’

Crónica costumbrista de una familia liberal republicana

Grabada en el estudio 10 de Prado del Rey y con un presupuesto por episodio de 55 minutos que rondó los diez millones de pesetas de la época, se trata de una telenovela basada en la trilogía homónima de novelas de Lola Salvador Maldonado. Sus 26 episodios se emitieron en 1989 en la primera cadena de TVE, de lunes a viernes en horario de sobremesa. 

Es la crónica costumbrista de una familia liberal republicana, que se remonta a la España del 98 y finaliza días antes de la sublevación militar del 36.

En 1898, Manolita llega desde su Galicia natal a la fábrica de muebles construida en lo que antes fue el Olivar de Atocha y cuya portera es Vicenta. Allí conocerá al que se convertirá en su marido, Antonio Malmedina, prosperarán y vivirán en primera persona los

acontecimientos de la época. Malmedina, hombre fundamentalmente bueno, sirve de referencia para analizar la historia de España.

Dirigida por Carlos Serrano, la serie está protagonizada por Nacho Martínez, Enriqueta Carballeira, Joaquín Kremel, Marisa Paredes y Amparo Soler Leal. La serie se ha comparado con el clásico británico Arriba y abajo, porque allí, como en esta serie, conviven dos grupos: el de la familia protagonista, de clase media, y el de los obreros.