A peuper la vall

Un dels restaurants implicats en el projecte de senderisme per la vall de Boí és El Fai, prop de l’església de Sant Climent de Taüll, on l’expressió “menjar amb els ulls” pot ser entesa en un doble sentit, per la visió temptadora del contingut del plat i pel panorama que es domina des del menjador, a través d’uns grans finestrals, o des de l’espaiosa terrassa. Obert el 1993, l’establiment ofereix bona cuina casolana tradicional, basada en òptims productes de proximitat com carns ecològiques o bolets. Menú diari o especial i servei de carta: amanides, sopes, torrades, brasa, canelons de bolets, vedella estofada, filet i entrecot, flam de cafè, crema catalana, pastís de formatge, sorbets...

Una eina

molt útil per poder fruir a fons de la vall de Boí aquesta Setmana Santa, i després durant la campanya estival, l’aporta un nou catàleg que conté 23 propostes de senderisme per aquella preciosa raconada pirinenca, promogut i editat pel Patronat de Turisme del referit municipi ribagorçà, amb seu al poble de Barruera, a l’oficina d’informació turística del qual caldrà adreçar-se per aconseguir de franc l’esmentada publicació en paper, trucant al 973 694 000 o escrivint a vallboi@vallboi.com, disponible també

online

al web vallboi.cat.

“Caminar per la Vall de Boí és molt més que gaudir del paisatge. És caminar per la història, retrocedir en el temps i reviure la forma de vida de quan els cotxes no eren més que una idea de futur”, apunta la presentació del llibret, conformat a partir dels productes dissenyats i organitzats per diverses empreses particulars, ja siguin de restauració, hoteleres o bé de guiatge, a més del Centre del Romànic, l’Associació de Taxis, l’agència de viatges Pirineu Emoció i la Casa del Parc Nacional d’Aigüestortes, perquè alguns dels itineraris s’endinsen en el territori del parc. La difusió i comercialització conjunta de tots els espais va a càrrec del patronat municipal, que és on s’han de fer les corresponents reserves, pels mitjans més amunt enumerats.

La descripció de cadascuna de les rutes va precedida per una fitxa tècnica que n’explica si és guiada o autoguiada, el grau de dificultat, la llargària, el desnivell, la duració estimada (que oscil·la entre unes hores i una setmana sencera), el nombre mínim de participants, la temporada prevista per resseguir-la, els àpats o els serveis d’allotjament que comprèn i el preu total per persona. També la temàtica, dividida en sis opcions que responen als enunciats següents: passejar entre el romànic, descobrir el parc nacional, passejar en família, caminar fins als cims, fer ecoturisme i camins de falles. A tenir en compte que els cims fins als quals s’ascendeix superen els 3.000 metres, com el Besiberri o el Comoloformo, mentre que d’altres com l’Aüt arriben als 2.500. Alguns dels títols concrets sonen tan originals i suggestius com

Romànic amb botes

,

Safaris botànics

Els 15 llacs

Romànic pel Camí de l’Aigua

Petjades de pastor

o

Llegendes de la Vall de Boí

.