Anna 'Recetas Fáciles': “La receta del bizcocho es muy sencilla y acumula más de 21 millones de visitas”

Anna Terés es de Castelló de Farfanya y vive en Logroño. Un día se quedó en paro y empezó un blog de cocina para compartir aquellas recetas que siempre le pedían y nunca tenía tiempo de pasar a los amigos: annarecetasfaciles.com.

El éxito fue relativamente rápido.

Después del blog me abrí un canal de YouTube y en menos de un año ya me había hecho autónoma para gestionar los ingresos que venían de la publicidad.

Cuantos más seguidores se tienen, más rápido se consiguen de nuevos.

Las redes funcionan con unos algoritmos que te dan más visibilidad a medida que tienes más tráfico de visitas. El crecimiento es a través de vídeos o contenidos que se hacen virales, un fenómeno que siempre me ha parecido bastante imprevisible. Cuando pasa lo tienes que aprovechar y gestionar para no perderlos. El que buscamos todo el mundo es que la gente visite nuestros blogs y reproduzca nuestros vídeos.

Está a punto de llegar a los 250 millones de visitas. ¿Se siente presionada por las expectativas de los usuarios?

Ha sido todo muy rápido, pero también me parece que he aprendido de mis errores y ahora he encontrado un equilibrio que me permite trabajar con buenas condiciones. Como la interacción con la gente siempre es muy positiva, las expectativas de la gente no me preocupa.

¿Cómo vive el salto de la afición a la profesión?

Durante unos meses, en casa fue un caos. Tenía siempre la cocina empantanada, los focos y la cámara a punto para hacer el material de las redes... A veces la familia estaba en la mesa, la comida estaba hecha y no nos la podíamos comer porque no había hecho la foto. Eso se acabó cuando asumí que iba de veras y me alquilé un piso.

¿Cuál es la rutina de una bloguera de cocina profesional?

El resto no lo sé, yo sólo puedo hablar por mí. Por la mañana ya desayuno consultando las redes, qué tráfico ha habido durante la noche en Latinoamérica, donde también tengo muchos seguidor. Qué vídeos se han visto más y qué recetas han tenido más visitas. También controlo los ingresos, claro está. Después en el estudio, que no es nada más que un piso en el cual junté la cocina y el comedor para poder poner la cámara y los focos, empiezo a preparar la receta que quiero hacer.

¿Puede llegar a ser estresante?

Sí, de hecho este otoño pasado me marqué el objetivo de colgar dos vídeos cada semana y este año 2020 he decidido parar. Me mareaba y al final tampoco tenía sentido. La gente no quiere que la sobreacarrees de recetas sino que le des buenas ideas. También es importante ser natural, si te lo pasas bien se nota y se transmite.

¿Qué recetas tienen más éxito?

He colgado centenares y la más vista es un bizcocho que acumula más de 21 millones de visitas. Los domingos siempre suben mucho las visitas a recetas como el cordero al horno, pero mucha gente busca trucos en platos sencillos como una crema de verduras. No tienen ningún secreto, pero la gente quiere saber exactamente qué ingredientes pones.